Robe profonde, sombre aux reflets violets.
Nez intense et très complexe, d’arômes de moka, de cèdre du Liban, de cuir frais, de fruits noirs très mûrs. C’est un vin épicé aux senteurs orientales.
Vin très dense avec des tanins d’une grande finesse, c’est un vin élégant et frais avec une belle persistance des arômes de cerise noire et adoucie par la vanille.
Égrappage total, remontage, délestage journalier, 15 jours de cuvaison. Passage en fûts de chêne durant 12 mois.
Côtes du Rhône Villages Laudun
2018
100% Syrah
10 Ans.
18 °C
15%
Filet de bœuf ou gibier.
Galets roulés
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