Cuvée Excellence
Laudun Rouge

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Vin élégant et frais avec une belle persistance des arômes de cerise noire et adoucie par la vanille parfait pour accompagner un filet de bœuf ou un gibier.

Robe

Robe profonde, sombre aux reflets violets.

Arômes

Nez intense et très complexe, d’arômes de moka, de cèdre du Liban, de cuir frais, de fruits noirs très mûrs. C’est un vin épicé aux senteurs orientales.

Palais

Vin très dense avec des tanins d’une grande finesse, c’est un vin élégant et frais avec une belle persistance des arômes de cerise noire et adoucie par la vanille.

Égrappage total, remontage, délestage journalier, 15 jours de cuvaison. Passage en fûts de chêne durant 12 mois.

Maturation

10 Ans.

Millésime

2017

Cépage

100% Syrah

Température de service

16 à 18 °C

Alcool (% vol.)

12.6%

Filet de bœuf ou gibier.

Galets roulés